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【失敗知らず】ファスティング後の回復食とレシピまとめ

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【失敗知らず】ファスティング後の回復食とレシピまとめ

こんにちは!

ファスティングでしっかり痩せたあとに、必ずしなくてはならないのが回復食です。

ですがこんな風に感じている人も多いのではないでしょうか。

  • 回復食ってなんなの?
  • なんで回復食が必要なの?
  • ファスティングが終わったら食べたいものを食べちゃダメなの?

たしかにお腹の減る長いファスティングのあとに、できることならすぐに食べたいものが食べたくなる気持ちはわかります><

でもここはちょっとだけガマンして、話を聞いてください。

実は回復食ってファスティングそのものよりも大切な、成功の鍵を握るプロセスなんです!

ここをていねいにすることがとても大事!

今回はそんな回復食について、詳しくご紹介させていただきます。

 

ファスティング後の回復食とは

回復食とはファスティングが終わったあとに、少しずつ消化によい食事をして体を慣れさせることです。

なぜならファスティングで食事をしていない間、胃や腸などを含めてすべての消化器官が休んでいることと、いつもと使っているエネルギーの代謝が変わっているからです。

この時に急にいつもの食事や、消化の負担がかかる固形物、油分の多いものなどを食べると体が対応できずに、嘔吐、下痢、腸閉塞などを起こして寝込んでしまうケースもあるんです。

さすがに3日間程度の短い期間のファスティングではここまで大変な状態にはならないにしても、体調を崩してしまう恐れはおおいにあります。

たしかにファスティングが終わったあとまで、食べ物をガマンしなければいけないのはちょっと悲しいのですが、あと少しだけ一緒にがんばってみましょう!

じつはとてもシンプルでかんたんなんですよ♪

 

ファスティング後の回復食のやり方

回復食はファスティングの日数によって期間が変わります。

ファスティングの日数・期間が長ければ長いほど回復食も長く必要だということですね!

まずはこちらの表で全体を確認してみましょう。

ファスティング日数 回復食の日数
1〜3日間 1日間
4〜5日間 2日間
6〜7日間 3日間

「これ以上長い時はどうしたらいいの?」という疑問を持たれる人もいるかもしれませんね。

ですが自宅でできるファスティングの限界は7日間までです。

さらに言うと7日間でも耐えられる人はそう滅多にいらっしゃいませんから、実際にはこの範囲で考えていただければ問題ないはずです。

注意点として、この日数はあくまでファスティングドリンクで食事を置き換えるやり方に限ったものです。

水やお茶だけでファスティングする「水断食」では該当しないことと、危ないので推奨していないため、くわしい方法は省略させていただきます。

>>断食は水だけでもできる?何か使ったほうがいい?

 

回復食1日目のメニュー(1〜3日間ファスティング)

1日の回復食が必要なのは、比較的短めの1〜3日間までのファスティングです。

大抵の場合はこの範囲で収まるはずですから、この期間を参考にする人がいちばん多いかもしれないですね!

たった1日で終わって、内容もとてもかんたんですからすぐにできるはず!

でもかんたんだからってサボってしまえば、もちろん体調が悪くなったり、リバウンドしたりすることもありますから、気を付けてくださいね!

①朝食

・おかゆ … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたものでおかずはなし

 

②昼食

・ファスティングドリンク … 300cc

※200〜300ccの間ならOK!空腹時は何度飲んでも構いません。

 

③夕食

・おかゆ … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたものでおかずはなし

 

 

 

回復食2日間のメニュー(4〜5日間ファスティング)

4〜5日間のファスティングのあとには2日間の回復食が必要です。

4日間ファスティングかのら回復食もそこまで難しくはありません。

下記のやり方を見ればかんたんにできますよ♪

回復食1日目(全1/2)

①朝食

・おかゆ … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたものでおかずはなし

 

②昼食

・ファスティングドリンク … 300cc

※200〜300ccの間ならOK!空腹時は何度飲んでも構いません。

 

③夕食

・おかゆ … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたものでおかずはなし

回復食2日目(全2/2)

④朝食

・やわかく炊いた白ご飯 … 茶碗1杯

・野菜や海藻、大豆製品(納豆・豆腐など)などを使ったおかずを少々

※できるだけ油分は使わないことと、動物性の食品は避けてください。

 

⑤昼食

・ファスティングドリンク … 300cc

※200〜300ccの間ならOK!空腹時は何度飲んでも構いません。

 

⑥夕食

・やわかく炊いた白ご飯 … 茶碗1杯

・野菜や海藻、大豆製品(納豆・豆腐など)などを使ったおかずを少々

※できるだけ油分は使わないことと、動物性の食品は避けてください。

 

 

回復食3日目のメニュー(6日間〜ファスティング)

6〜7日間(一週間)のファスティングにもなると、回復食は3日間も必要です。

それも3日間のうち、1日目は重湯から始まるため少しだけ難易度が高くなります。

なかなかこの期間のファスティングにチャレンジする人は少ないと思いますが、もしやり遂げられた時には必ずこのメニューで回復食をしてください。

回復食1日目(全1/3)

①朝食

・重湯 … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたもの

 

②昼食

・ファスティングドリンク … 300cc

※200〜300ccの間ならOK!空腹時は何度飲んでも構いません。

 

③夕食

・重湯 … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたもの

回復食2日目(全2/3)

④朝食

・おかゆ … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたものでおかずはなし

 

⑤昼食

・ファスティングドリンク … 300cc

※200〜300ccの間ならOK!空腹時は何度飲んでも構いません。

 

⑥夕食

・おかゆ … 茶碗1杯

・ファスティングドリンク … 約200cc

※薄く塩で味付けしたものでおかずはなし

回復食3日目(全3/3)

⑦朝食

・やわかく炊いた白ご飯 … 茶碗1杯

・野菜や海藻、大豆製品(納豆・豆腐など)などを使ったおかずを少々

※できるだけ油分は使わないことと、動物性の食品は避けてください。

 

⑧昼食

・ファスティングドリンク … 300cc

※200〜300ccの間ならOK!空腹時は何度飲んでも構いません。

 

⑨夕食

・やわかく炊いた白ご飯 … 茶碗1杯

・野菜や海藻、大豆製品(納豆・豆腐など)などを使ったおかずを少々

※できるだけ油分は使わないことと、動物性の食品は避けてください。

 

 

ファスティング後の回復食のレシピ

ファスティング後の回復食のレシピ

回復食のやり方まで理解できたら、次に知っておきたいのが回復食のためのレシピです。

ここでは先ほどのメニューの中でもご紹介させていただいた、重湯、おかゆのほかにも、野菜スープとすまし汁の作り方についてご紹介させていただきます。

 

重湯

重湯

重湯のレシピ

【材料】

  • お米(炊飯済み):大さじ1杯
  • 水:150cc
  1. 白米と水を鍋に入れて弱火で煮込む
  2. ざる・茶こしでお米を濾す

おかゆ

おかゆ・消化に良い

おかゆのレシピ

【材料】

  • お米:50cc
  • 水:250cc
  1. お米をよく洗い、30分水につける
  2. 強火で火にかけ、沸騰後弱火に
  3. はしやおたまで軽く混ぜます※鍋の底に焦げ付かないように気を付けてください
  4. フタをして15〜20分ほどそのままにします。フタをずらすと吹きこぼれしにくくなります
  5. 火を止めて5〜10分ほど蒸らします

 

野菜スープ

野菜スープ

回復食には野菜スープも使えます。

ですがあまり野菜が大きくゴロゴロと入っていると、消化に負担をかけてしまうためよくありません。

そのため材料は小さく小さく切って、しっかり煮込んでやわらかくして召し上がってください。

野菜スープのレシピ

【材料】

  • 水:500ml
  • 人参:1/2本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • キャベツ:100g
  • しょうが:少量
  • コンソメの素:1個 

【作り方】

  1. 野菜をできるだけ小さくカットする
  2. 水とコンソメの素、しょうがを入れて沸騰させる
  3. 野菜を入れて柔らかくなるまで煮込んでできあがり

 

すまし汁

すまし汁

すまし汁は回復食だけではなく、ファスティング中の置き換え用としても使えます。

どうしても重湯が苦手という人はこちらを試してみるのもいいのかもしれないですね。

すまし汁のレシピ

【材料】

  • 水      … 540ml
  • コンブ    … 10g
  • 干しシイタケ … 10g
  • 醤油     … 10ml
  • 黒砂糖    … 30g

【作り方】

  1. 鍋に水とコンブ、干しシイタケを入れて沸騰させる
  2. だしが出たらコンブとシイタケをとりだす
  3. 醤油と黒砂糖を入れたらできあがり

 

ファスティング後の回復食で口にしてはいけない物

ファスティング後の回復食で口にしてはいけない物

回復食中に口にしてはいけない物があります。

それはファスティング明けの体に負担をかけてしまうもので、とくに長いファスティングの後にはとても負担がかかるため避けるようにしてください。

口にしてはいけないものとは以下の2つです。

  • 動物性食品
  • 油分の多い食べ物

 

動物性食品(肉、卵、ヨーグルトなど)

食べてはいけないもの

ファスティング明けの体に入れてはいけない物の筆頭が動物性食品です。

動物性食品は低繊維、高タンパク、高脂質と回復食にまったく適していないのです。

ヨーグルトなどは一見体によさそうには見えますが、じつはファスティング明けの体にとっては負担がかかる食べ物なのです。

ファスティング期間が長ければ長いほど動物性食品は避けるようにしてください。

 

油分の多い食べ物

油分の多い食べ物

動物性食品でなくても油分の多い食べ物は避けるようにしましょう。

たとえば落花生やアボカドなども油分(脂質)がたっぷりですよね。

油分の多い食べ物は動物性食品と同様に、休止中の胃腸を驚かせてしまい体調をくずすこともあります。

過去にはファスティングが明けてすぐにピーナッツを食べてしまい、体調をくずして救急車で運ばれた女優さんもいるんですって!

植物性だからと気を抜かず、ていねいな回復食を心がけましょう♪

 

回復食をしないとどうなるの?

回復食をしないとどうなるの?

回復食をもししなかった場合はリフィーディング症候群と呼ばれる症状で、体調を崩してしまいます。

また、それ以外にも暴飲暴食に繋がり、リバウンドしてしまう恐れもあるのです。

その理由とは一体どのようなものなのでしょうか。

 

リフィーディング症候群で体調を崩す

ファスティング明けの体に突然食べ物が入ると、リフィーディング症候群を起こして体調を崩します。

消化器管が休んでいるのにも関わらず、固形物や脂質などの消化に悪いものが入ってくると、体がうまく対処ができずに激しい嘔吐や下痢などを起こしてしまうのです。

ひどい場合には救急車で運ばれることもあるほどで、入院中の絶食の患者さんに少しずつ食事を与えるのもこのリフィーディング症候群を起こさないためなのです。

もちろんファスティングをした後に食べれば必ず起こすということではありませんが、起こしてしまっては大変です。

丸一日寝込んでしまう、なんてことにならないように気を付けたいですよね!

 

急な暴飲暴食につながってリバウンドしてしまう

回復食をせず、しかもリフィーディング症候群にも見舞われずにいつもの食事に戻ったとします。

ですがそうなると激しい食欲に見舞われて、暴飲暴食をしてしまう恐れがとっても高いんです。

急激に痩せられるダイエットほどリバウンドは激しいと言われますが、ファスティングも急激に痩せられるダイエットのひとつです。

つまりファスティングを無事に成功させたあとは、それから1ヶ月は体重をキープするための努力も必要なんですね。

せっかくがんばって痩せたのにも関わらず、リバウンドするのはぜーったい嫌ですよね!

 

まとめ

ファスティングが終わったあとには必ず回復食をしましょう。

その理由は体調を崩さないため、また、リバウンドでせっかく減らせた体重をキープするためです。

しかし回復食とひとえに言っても、ファスティングの日数によっても期間が異なります。

ファスティングが長ければ長いほど回復食も長く必要になり、難易度も上がります。

ですがご紹介させていただいたメニューとレシピを駆使すれば、必ずあなたにもかんたんに回復食ができるはずです。

ぜひファスティングをやり遂げて、そのあとの回復食もしっかり取り組んでみてくださいね!

こちらの正しいファスティング方法についても、合わせて読んでみてくださいね(*^^*)

 

>>【まとめ】ファスティングダイエットのやり方と効果

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